見た目もカラフルでかわいい！
ミックスベリータルトのレシピ動画です！
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【材料】
ミックスベリー お好み
-フィリング-
生クリーム 50g
グラニュー糖 10g
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 40g
卵黄 2個
薄力粉 20ｇ
牛乳 200ml
バニラエッセンス 数滴
-ナパージュ-
水 大さじ4
砂糖 大さじ1
ゼラチンパウダー 5g
-パイ生地-
パイシート １枚
※パイシートがない場合は
バター 50ｇ
グラニュー糖 30ｇ
卵黄 1個
薄力粉 120ｇ
アーモンドプードル 10ｇ
バニラエッセンス 数滴
【手順】
1.クリームチーズを柔らかくして練ります
2.砂糖、卵黄、温かい牛乳、バニラエッセンスを加えます
3.薄力粉を加えます
4.漉してから、とろみがつくまで加熱します
5.別のボウルで生クリームと砂糖10gを8分立てにします
6.4と5を混ぜ合わせて冷まします
7.パイシートを型にはめて重しをして180℃10分、外して10分します
8.型にカスタードクリームを盛り付けて、ベリーを散らします
9.ナパージュを塗って完成です
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